Свежевыжатый сок петрушки представлен в формате шота 50 мл. Петрушка ценится за витамины K и C, фолаты и каротиноиды — растительные вещества, часть которых служит предшественниками витамина A. Эти нутриенты участвуют в процессах свёртывания крови, образования клеток и поддержания нормального зрения. Небольшая порция с выраженным